Ăn hạt điều có béo không? Mách bạn những món ăn thơm ngon từ hạt điều

Nằm trong số các loại hạt giàu chất dinh dưỡng, hạt điều được rất nhiều người yêu thích vì hương vị bùi béo, thơm ngon của nó. Tuy nhiên cũng do sở hữu hương vị này nên nhiều người nghi hoặc rằng liệu ăn hạt điều có béo không? Nếu muốn giảm cân thì có nên tiêu thụ loại hạt này?

1. Ăn hạt điều có béo không?

Thành phần chính chứa trong các loại hạt đó là chất béo và calo. Do đó rất nhiều người e ngại rằng ăn hạt điều có béo không? Theo nhận  định của các chuyên gia dinh dưỡng, lượng calo chứa trong các loại hạt, trong đó có hạt điều không đáng để chúng ta lo ngại. Bởi vì trong các loại hạt này còn cung cấp cho chúng ta một lượng lớn chất xơ và protein rất tốt cho cơ thể. 

Bên cạnh đó, hạt điều còn rất giàu chất chống oxy hóa, kết hợp với chất xơ và chất béo lành mạnh sẽ giúp tăng cảm giác no lâu, kích thích sự trao đổi chất của cơ thể. Do đó ăn hạt điều sẽ không gây béo. Tuy nhiên các chuyên gia cũng khuyến cáo rằng bạn nên lựa chọn những loại hạt điều không chế biến với muối, ăn từ 1 - 2 lần/tuần để tối ưu hiệu quả sử dụng.

Hạt điều rất nhiều chất chống oxy hóa

2. Một số lợi ích hạt điều mang lại cho sức khỏe 

Không những không khiến bạn tăng cân, hạt điều còn ẩn chứa rất nhiều ích lợi khác bạn không nên bỏ qua, điển hình là: 

• Hạn chế nguy cơ mắc các bệnh tim mạch: trong hạt điều có tiết ra một loại chất béo không bão hòa đơn (Acid oleic) có tác dụng hạn chế sự gia tăng hàm lượng triglycerid trong máu, từ đó phòng tránh được các bệnh lý tim mạch. Ngoài ra, bổ sung hạt điều còn giúp làm tăng một lượng lớn magie giúp ổn định huyết áp, hạn chế bệnh mạch vành và triệu chứng đau tim;

• Hạt điều giúp ngừa ung thư: lượng đồng cũng như các chất chống oxy hóa trong hạt điều có thể bảo vệ cơ thể trước sự hình thành và phát triển của các gốc tự do - căn nguyên gây ung thư;

• Giảm thiểu sự gia tăng của lượng đường trong máu: hạt điều chứa nhiều chất xơ, ít đường có thể ngăn cản sự phát triển của đái tháo đường type 2;

• Tốt cho hệ thần kinh và não bộ: lượng chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa chứa trong hạt điều tham gia vào việc xây dựng tế bào não. Nhờ đó não được tăng cường cung cấp máu và oxy, cải thiện trí nhớ. Magie do hạt điều tiết ra cũng giúp thư giãn các mạch máu, qua đó hạn chế sự xuất hiện của các cơn đau nửa đầu.

Hạt điều ẩn chứa rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe con người

3. Những người không nên dùng hạt điều

Hạt điều sở hữu hương vị bùi béo, thơm ngon hấp dẫn nên đã trở thành món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Và mặc dù chứa nhiều chất dinh dưỡng lại bổ ích đối với sức khỏe nhưng loại hạt này không phải lúc nào cũng phù hợp với tất cả mọi người. Sau đây là những người không nên ăn hạt điều:

• Trẻ nhỏ dưới 3 tuổi: trẻ nhỏ ở trong độ tuổi này chưa phát triển xương hàm một cách hoàn chỉnh, răng của trẻ cũng chưa mọc đầy đủ. Trong khi đó hạt điều lại cứng, giòn, bé ăn phải sẽ khó nhai, đôi khi còn nuốt chửng hạt gây hóc và nghẹn rất nguy hiểm. Vì vậy nếu các bậc phụ huynh muốn sử dụng hạt điều để bổ sung dưỡng chất cho bé thì có thể xay nhuyễn loại hạt này, hoặc cho bé uống sữa hạt điều hay các loại bánh làm từ hạt điều cũng rất tốt;

• Người bị béo phì: mặc dù chất béo trong hạt điều không khiến bạn bị tăng cân, nhưng đối với những trường hợp người có thể trạng béo phì quá mức thì việc ăn hạt điều cũng có thể làm nghiêm trọng hơn vấn đề cân nặng của họ. Bởi vì cơ địa người béo phì rất dễ hấp thu nên hãy tránh những loại hạt giàu chất dinh dưỡng;

• Phụ nữ đang mang thai dưới 3 tháng: thai kỳ của mẹ ở giai đoạn này vẫn chưa ổn định, đặc biệt dễ có triệu chứng ốm nghén, tiêu hóa khó khăn nên việc bổ sung các loại hạt giàu dinh dưỡng như hạt điều trong lúc này là chưa hợp lý;

• Người đang bị viêm họng: acid béo chứa trong hạt điều có thể khiến niêm mạc họng của bạn bị kích thích, điều này sẽ càng làm cho tình trạng viêm họng trở nên nghiêm trọng hơn;

• Người mắc bệnh thận: trong hạt điều có chứa một hàm lượng kali không nhỏ (trung bình 100g hạt điều cung cấp khoảng 660mg kali) nên không thích hợp dùng cho người mắc bệnh thận.

4. Những lưu ý khi sử dụng hạt điều để giảm cân

Để sử dụng hạt điều một cách hiệu quả và có lợi cho sức khỏe, bạn nên lưu ý một số điều như sau:

• Chỉ nên ăn hạt điều như những bữa phụ trong ngày. Bởi vì hạt điều sẽ làm bạn tăng cảm giác no lâu, do đó nếu muốn giảm cân thì bạn nên bổ sung hạt điều vào các bữa phụ để làm giảm nhu cầu thèm ăn trong những bữa chính;

• Hãy lựa chọn loại hạt điều rang không tẩm muối: việc thêm muối vào hạt điều tuy sẽ giúp bạn ngon miệng hơn nhưng nếu nạp vào cơ thể một lượng muối lớn tẩm trong hạt điều sẽ không tốt cho hệ tim mạch của bạn. Do đó bạn nên ưu tiên những loại hạt điều nguyên vị không ướp muối sẽ bổ dưỡng hơn;

• Trước khi chế biến nên ngâm hạt điều qua đêm: việc ngâm hạt điều sẽ giúp các dưỡng chất như vitamin, protein cũng như khoáng chất chứa trong hạt điều dễ dàng được cơ thể hấp thu hơn. Khi hạt điều được đưa vào cơ thể, hệ tiêu hóa sẽ không quá vất vả để tiêu thụ chúng, giảm cảm giác đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu;

• Vận động và tập luyện hợp lý: để sở hữu vóc dáng cân đối, không chỉ phụ thuộc mỗi vào chế độ ăn hàng ngày mà bạn cần kết hợp với chế độ vận động hợp lý. Điều này sẽ giúp đánh bay mỡ thừa nhanh chóng hơn, đem lại cho bạn một thân hình thon gọn, săn chắc.

Hạt điều sở hữu hương vị thơm ngon nên đã trở thành món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người

Như vậy bài viết trên đã giúp bạn có được câu trả lời cho băn khoăn “ăn hạt điều có béo không?” Hạt điều sẽ không gây béo và rất có lợi cho sức khỏe nếu được tiêu thụ đúng cách. Mong rằng với những thông tin do MEDLATEC vừa chia sẻ sẽ giúp bạn biết bổ sung hạt điều một cách khoa học hơn và đem lại cho bạn một vóc dáng cân đối.